Bagi seorang peternak, pengetahuan tentang tata laksana pemeliharaan itik yang baik mutlak diperlukan. Hal ini sangat beralasan mengingat bagaimanapun hebatnya pengetahuan tentang pakan, penanggulangan penyakit maupun bibit, tetapi apabila alam melakukan pemeliharaan tidak sesuai dengan kaidah yang benar maka semua itu tidak ada artinya. Investasi yang sudah ditanam dalam jumlah yang besar akan hilang begitu saja.
Pada proses pemeliharaan itik petelur, tata laksana pemeliharaan dimulai dari pemeliharaan anak itik, masa pertumbuhan (grower), masa produksi (layer), masa rontok bulu, dan beberapa aspek lain yang mendukung.
A. Pemeliharaan Anak Itik
Tahap pertama penanganan anak itik adalah memasukkannya ke dalam brooder (kotak pemanas) atau biasa dikenal sebagai induk buatan. Adanya induk buatan merupakan suatu usaha agar anak itik dapat terlindungi dari pengaruh suhu yang terlalu dingin. Pada proses alamiah, seekor induk yang baru menetaskan telur eramnya akan langsung memberikan perlindungan terhadap anak-anaknya, baik yang berasal dari pengaruh lingkungan (suhu. kelembapan, dan angin) maupun serangan dari mahluk lain. Suhu ternak unggas (termasuk itik) berkisar antara 41-43 derajat sedangkan suhu lingkungan tropis berkisar antara 18-33 derajat celcus. Hal tersebut menyebabkan anak itik yang baru menetas gampang sekali terserang penyakit.
Ukuran kandang yang dibutuhkan untuk anak itik petelur dapat dilihat pada tabel berikut
Selain itu, sampai umur 7 minggu di kandang perlu disediakan tempat air minum sepanjang 2-3cm dan tempat makan sepanjang 4 cm. Anak itik yang dibeli dari poultry shop atau dari tempat lain yang jauh jangan tergesa-gesa diberi makan, berikan dahulu minuman segar berupa susu kental manis atau air segar yang dicampur gula. Hal ini bertujuan untuk menghindari stres karena perpindahan tempat. Satu jam kemudian baru diberi makan sedikit demi sedikit tetapi frekuensinya sering sehingga makanan tidak terbuang atau diacak-acak. Selama satu minggu pertama anak itik diberi air segar yang dicampur antibiotika dan vitamin. Pemberian antibiotik dan vitamin akan merangsang nafsu makan dan pertumbuhan yang seragam serta menghindari kepekaan terhadap gangguan penyakit selama pemeliharaan. kebutuhan makanan dan air minum untuk anak itik dapat dilihat pada tabel berikut :
Umur (hari)
|
Jumlah Makanan (Kg)
|
Jumlah Air Minum (liter)
|
1-7
8-14
15-21
22-28
|
1,5
3,1
4,0
6,1
|
3,2
7,2
10,4
13,6
|
B. Pemeliharaan Itik Masa Pertumbuhan (Grower)
Itik yang berusia 5-22 minggu digolongkan pada periode pertumbuhan. Tata laksana pemeliharaan pada periode ini sedikit berbeda. Itik usia ini sudah dipindahkan ke kandang berlantai yang dialasi dengan bahan berdaya serap tinggi, seperti kulit padi, tatal kayu dan serbuk gergaji. Pemeliharaan itik secara intensif mengharuskan pembuatan kandang yang memadai menurut kesehatan ternak. Kandang cukup dibuat dari bahan yang murah dan sederhana, tetapi cukup tahan lama. Lantai kandang dibuat dari bambu yang dipasang rapat dan diatasnya ditaburi sekam setebal 10 cm. Fungsi sekam disamping untuk menyerap uap air juga menghindarnya pecahnya telur bila itik sudah berproduksi.
Pemberian pakan pada periode pertumbuhan harus benar-benar diperhatikan. KOnsumsi yang berlebihan, misalnya pada pemberian ransum secara tidak terbatas (ad libitum), akan menyebabkan tercapainya dewasa kelamin yang terlalu cepat. Kondisi ini dapat menyebabkan telur-telur pertama yang dihasilkan berukuran kecil-kecil karena secara fisik dewasa tubuh itik belum tercapai. Jika pertumbuhan itik yang terlalu cepat merugikan peternak, pertumbuhan yang terlalu lambat juga akan merugikan. Konsumsi ransum sudah banyak padahal produksinya terlambat dari sebenarnya. Dewasa kelamin dan dewasa tubuh perlu diusahakan berlangsung seimbang. Bobot badan pada saat mulai bertelur adalah 1,4 kg yaitu pada saat itik berumur 5 bulan. Untuk mencapai kondisi ideal ini perlu diterapkan model pemberian pakan secara terbatas yaitu pemberian pakan sebanyak 75-80% dari jumlah pakan yang biasanya dihabiskan.C. Pemeliharaan Masa Produksi
Pada pemeliharaan itik petelur, dapat dihasilkan dua jenis telur, yaitu telur konsumsi dan telur tetas. Apabila tujuan utamanya untuk telur konsumsi maka peternak tidak perlu mencampurkan itik jantan dengan itik betina. Pemeliharaan itik usia 22 minggu ke atas digolongkan dalam tata laksana pemeliharaan masa produksi karena mulai umur 23 minggu itik mulai bertelur secara sporadis. Dengan demikian peternak harus menyiapkan sarang bertelur di dalam kandang itik. Sarang bertelur dibuat dengan ukuran (40 x 40 x 30)cm dan kapasitas per sarang 6 ekor itik. Sarang untuk bertelur sebaiknya diisi kulit padi supaya keadaannya lunak dan tidak merusak telur yang baru keluar dari tubuh induk itik.
Pemberian pakan selama masa produksi perlu diperhatikan. Pakan sebaiknya diberikan dua kali sehari, yaitu pukul 09.00 dan pukul 13.00. Dengan demikian, pada sore hari pakan yang diberikan sudah habis semua. Dalam hal pakan, itik pada masa produksi membutuhkan ransum dengan kandungan protein 16-18%, energi 2.700 kkal/kg, kalsium2,90-3,25% dan fosfor 0,47%. Pemberian kalsium dan fosfor sangat penting untuk itik yang sedang bertelur. Sifat alamiah itik berbeda dengan ayam. Kebutuhan kalsium dan fosfor pada itik lebih banyak dibandingkan pada ayam, Apabila di dalam ransum kekurangan kedua jenis mineral tersebut itik akan mengalami kelumpuhan, selain itu kalsium dan fosfor dibutuhkan itik untuk membuat kulit telur.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar